沙美龙（Semillon）

　　像雪当利（Chardonnay）一样，沙美龙葡萄也能酿出从“很一般”到“极好”一系列品质各异的酒。她可酿出高酒精含量的酒，极适于用酒桶发酵和藏酿。它的无甜味葡萄酒的一个特征是有奇特的蜡质的香，伴有柠檬味。和威士莲（Riesling）一样，如果气候适宜，发生贵族霉珍萎现象，可以得到晚收的浆果甜味酒。

　　白翠柠（Chenin Blanc）

　　白翠柠原产自法国卢雅雨河谷（Loire Valley）的安茹（Anjou）适合温和的海洋性气候及石灰和矽石土质，所产葡萄酒常有蜂蜜和花香，口味浓，酸度强。其干白酒和气泡酒品质不错，大多适合于年轻时饮用，较优者也可陈年。另外白翠柠也适合酿制晚摘和贵族甜白酒，以Coteaux du Layon的Quarts de Chaume和Bonnezeaux，可耐久存。法国安茹和都兰（Touraine）是主要产区。现在澳洲、南非和美国加州也相当普遍，但常用来制造一般餐酒。

　　维奥娜（Viura）

　　维奥娜是典型的西班牙白葡萄品种，在西班牙的里奥哈（Rioja）和那瓦拉（Navarra）两区广泛种植。在其他国家则很少见有此种葡萄。维奥娜所产葡萄酒带复合的热带果香和香草香，酒体结构佳，口感清爽、典雅。可广泛配食海鲜和白肉类。

　　灰贝露（Pinot Gris）

　　也被称为 Pinot Grigio. 这只有活力的葡萄品种是贝露（Pinot）葡萄家族中的一员，颜色是粉红中带灰的灰贝露，需要深层土壤来种植，14世纪，灰贝露从法国来到匈牙利的巴拉顿湖区域。在法国的阿尔萨斯（Alsace），奥地利，德国，灰贝露被用来生产汽酒（Spatlese）和Auslese 红酒，这两种酒都是品质的出品，富含灰贝露精华和十分丰富，带有可人的辛辣味及有小许酸性。 在现时灰贝露（Pinot Gris）被更多人认识为Pinot Grigio，其主要生长在意大利北部的葡萄产区，该区域普遍生产轻至中度的葡萄酒。

　　白贝露（Pinot Blanc）

　　也被称为Pinot Blanco。在贝露（Pinot）葡萄家族中，白贝露是其中一位特别不同的成员。它是源自于贝露娃（Pinot Noir），而在灰贝露中再繁殖出来。白贝露是一种对种植环境较高，但又相当活跃的葡萄品种。只有那种体形较圆滑的成熟白贝露，才可以完全表现出它的特性，否则它应有的香味就不会完全散发出来。白贝露在新世界发展得很好，同时在意大利北部，奥地利的Styria省，斯拉文尼亚，匈牙利，罗马尼亚。

　　扎比安奴（Trebbiano）

　　在意大利托斯卡纳（Toscana）扎比安奴这种白葡萄是被人们所熟悉的，曾是基安帝（Chianti）葡萄酒的主要成分，口味相对比较温和，它的价值在于其产量高，但同时又能够保持适合的酸度。在意大利阿布鲁索法定产区（Abruzzo DOC）是代表性的一个葡萄品种。

　　除了意大利外，扎比安奴在世界其它地区也有种植。在法国（被称为：Ugni Blanc）主要较为广泛被用来酿造白兰地和阿马尼亚克酒（armagnac）。在法国南部扎比安奴也会跟其它葡萄品种混合来酿造葡萄酒。